Dans Ma Cuisine
Le Musée Fermat vous propose une exploration scientifique inédite au cœur d’un univers familier : la cuisine. Cette exposition interactive démontre comment les gestes culinaires du quotidien mobilisent des concepts complexes de mathématiques et d’informatique à travers quatre espaces thématiques : PRÉPARER, CUISINER, PARTAGER, DISCUTER. Cette exposition a été conçue par la Maison des Mathématiques et de l’Informatique – portée par l’Université de Lyon.
Dans nos cuisines, nous nous appliquons tous à de nombreuses activités : lire des recettes, choisir des plats, cuisiner, mélanger ou encore découper un gâteau. Des actions quotidiennes et conviviales qui peuvent prendre un tout autre sens lorsqu’on y pose un regard mathématique et informatique !
Cette exposition vous invite à découvrir différents thèmes mathématique et informatique qu’on peut aborder à partir de la cuisine. A l’aide de multiples manipulations physiques et numériques, vous serez amené à voir votre cuisine sous un nouveau jour !
Du 24 février 2026 au 15 décembre 2027
Montrer les sciences autrement en privilégiant l’expérimentation directe et le tâtonnement ludique.
L'envie de chercher, de comprendre et de se documenter afin d'acquérir le vocabulaire scientifique et de développer l'esprit critique
Amener les visiteurs à se poser des questions mathématiques à partir de situations familières et concrètes.
Retrouver dans les mathématiques la même satisfaction et le même plaisir que lors de la préparation d’un bon repas.
Les Espaces
Une immersion ludique au cœur des secrets mathématiques et des enjeux de l’informatique quotidienne.
Avant de cuisiner, on feuillette un livre de recettes, une excellente occasion de parler
d’algorithmes. Il faut également s’y retrouver dans les préférences ou allergies de
nos amis, nos recettes, le contenu de notre réfrigérateur. Les bases de données, omniprésentes dans notre quotidien, sont un excellent outil pour cela.
Enfin, il va falloir s’organiser pour pouvoir tout cuisiner dans les temps : c’est un problème d’ordonnancement.
Pour faire des cookies, il va d’abord falloir mélanger la pâte. Et pourquoi cela se mélange-t-il sans jamais se « dé-mélanger » ?
Ensuite, il faudra mettre ces cookies au four : mais comment ça cuit ? Comment la chaleur se propage-t-elle dans les aliments au four ?
Enfin, une fois sortis du four, il va falloir les ranger dans une boîte... Tout cela sans dévoiler la recette à un ami qui nous espionne.
Voilà autant de thèmes scientifiques abordés dans cet espace : le mélange, la chaleur, les empilements optimaux, l’espionnage informatique.
Dans cet espace, on partage une pizza, selon des règles précises, avec pour objectif d’avoir les plus belles parts. On découpe des gâteaux de manière équitable et des galettes des rois sans tomber sur la fève. Ce sera l’occasion d’aborder les jeux à deux et la notion de stratégie, un théorème surprenant de topologie qui permet de découper des gâteaux, et surtout de se demander si on n’a vraiment pas de chance quand on tombe sur la fève en coupant la galette en comparant probabilités et fréquences.
Un dernier espace Discuter vous propose de regarder des vidéos de chercheur·ses qui nous évoqueront des liens personnels entre cuisine, mathématiques et informatique.
Visite
La visite de cette exposition est en autonomie. Le parcours de cette exposition est ponctué de vidéos et manipulations réelles ou virtuelles. Des événements proposant des rencontres, des animations, des spectacles sont aussi proposés.
